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教你如何辨别真土鸡与伪土鸡

教你如何辨别真土鸡与伪土鸡

发布日期:2017-11-15

行家教你辨真假,如何辨别市场上的这些土鸡和饲养鸡?有过多年家禽饲养经验的张先生提醒市民,从鸡毛上来讲,土鸡的毛看上去很紧凑,而饲养鸡的毛是松的;从脚上面看,正宗的土鸡脚比较细,而且爪尖会磨损较多,饲养鸡爪子又大又肥,颜色偏浅;从皮色上面看,土鸡是黄的,饲养鸡颜色是很淡很白的;另外,饲养鸡会有淋巴,而正宗的土鸡是不存在淋巴的,同时,土鸡纤维比较细,饲养鸡纤维就很粗。如果外观上分不清土鸡或是饲养鸡,还可以通过口味来判断,土鸡肉吃起来很香,味鲜嫩,而肉鸡吃起来感觉比较没有鲜味。
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